I gusti speciali sono tutte quelle produzioni che difficilmente troverai in altre gelaterie. Può essere una variante di un gusto classico, come il fiordilatte alla mozzarella di bufala (Fiordibufala), oppure l’adattamento di un dolce come il Cuor di Pardula (tipico dolce della Sardegna) o, ancora, il risultato di sperimentazioni portate avanti per curiosità e passione, come il gelato al gusto di patata arrosto utilizzato come ingrediente nel ristorante La Buona Novella, piazza Santa Maria Novella.

Puoi trovare alcuni dei gusti speciali che produciamo al seguente link: GELATI SPECIALI