Un'antica ricetta di un dolce persiano; se credete che si tratti di un gusto comune, venite ad assaggiarlo: importiamo l'acqua di rose dall'Iran e varieghiamo il pistacchio al naturale e la panna congelata come da tradizione. Ad un primo assaggio potreste rimanere disorientati, ma non appena il gelato si scioglie in bocca, lo zafferano (impercettibile a basse temperature) crea un'alternanza di gusti alla quale non potrete più fare a meno.

Ingredienti:

• Base Antica Gelateria Fiorentina
• Acqua di rose iraniana
• Pistacchio al naturale
• Panna congelata
• Zafferano
• Zucchero